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花生的营养价值和食用功效

2020-03-16

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花生,又叫地果、唐人豆、长生果、地豆、落花参、落地松、成寿果等,属豆科,优质食用油主要油料品种之一,双子叶植物叶脉为网状脉,种子有花生果皮包被。

营养价值分析

热量千卡、硫胺素.毫克、钙毫克、蛋白质.克、核黄素.毫克、镁毫克、脂肪.克烟酸.毫克铁.毫克、碳水化合物.克维生素毫克锰.毫克、膳食纤维.克维生素.毫克锌.毫克、维生素微克、胆固醇毫克、铜.毫克、胡罗卜素.微克、钾毫克、磷毫克、视黄醇.微克、钠.毫克、硒.微克。

功效与作用:

.促进脑细胞发育,增强记忆的功能

.降低胆固醇

.延缓人体衰老

.促进儿童骨骼发育

.预防肿瘤

相关人群:

.一般人均可食用。

.适宜营养不良,食欲不振,咳嗽之人食用;适宜脚气病患者食用;适宜妇女产后乳汁缺少者食用;适宜高血压病,高脂血症,冠心病,动脉硬化,以及各种出血性疾病之人食用;适宜儿童、青少年及老年人食用,能提高儿童记忆力,有助于老人滋补保健。

.胆病患者不宜食用;患血黏度高或有血栓的人不宜食用;体寒湿滞及肠滑便泄者不宜服食;内热上火者不宜食用,跌打损伤者不宜食用。

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