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超详细的家庭卤味配方全在这里,学会后想吃什么卤什么!

2020-02-28

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逐个剪去指甲备用, 放油,下入香料炒香, 为防止糊掉,香料炸香后,放入辣椒炒出香味, 烧开汤汁,转小火分钟后关火,焖至食用即可, 猪耳朵食材猪耳朵个、老卤块、卤炖料包包、老抽、冰糖、盐适量、料酒、葱姜适量做法准备好所有的食材, 老卤锅中小火加热化冻, 再加的清水放入猪耳朵, 再加入炖料包, 黄酒, 再加入, 再加入, 火后加盖焖至分钟, 出稍冷切丝即可食用, 香卤豆腐丝豆腐皮、卤汁适量、料酒汤匙、熟芝麻适量、红油汤匙、白糖汤匙做法豆腐皮洗净后沿着一边卷起来,留公分不卷, 用卷起来的部分切成细条, 把好的豆腐丝抖开, 几粒红辣椒,大火煮开后,关火,卤制一夜即可入味, 出卤好的豆腐丝, 把丝切成喜好的长度, 半汤匙白糖,拌匀, 喜欢的可再放入半汤匙红油, 香叶、八角、桂皮、精盐、生姜, 适量老抽, 上炉,小火煮至鸡蛋熟, 把好的鸡蛋的壳敲破, 、豆腐干洗净, 泡软, 油锅,放入冰糖,待冰糖融化,颜色变成深褐色的时候,立即关火, 里倒入高汤或者清水倒入卤料(桂皮块八角个小茴香克花椒克青花椒克豆蔻个山奈个草果个香叶片干辣椒个丁香个)放入生姜片大葱根倒入卤水克放入猪肉、鸭腿,大火烧开后转小火,煮到分钟的时候加入猪肝,豆腐干、熏干、花干继续煮分钟最后再放入海带卤分钟超详细的家庭卤味配方全在这里,学会后想吃什么卤什么!

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