一、组庵鱼翅的营养价值 二、组庵鱼翅的热量 三、组庵鱼翅的宜忌人群组庵鱼翅的营养价值组庵鱼翅的主要食材主料原料有水发玉结鱼翅克、精盐克、味精.克、干贝克、胡克、肥母鸡肉克、葱结克、猪肘肉克、姜片克、绍酒克、熟鸡油克。

水发玉结鱼翅、精盐、味精、干贝、肥母鸡肉营养价值如下、水发玉结鱼翅科学研究发现鱼翅营养价值犹如猪蹄。

鱼翅的主要营养成分是胶原蛋白不过其营养价值跟猪蹄、鸡皮、鱼皮等相差无几。

虽然鱼翅中胶原蛋白含量很高但其氨基酸构成比例与人体蛋白质相比仍有一些差异其所含的必须氨基酸仅占氨基酸总量的.。

且胶原蛋白缺少了色氨酸无法转化成完全蛋白。

精盐盐是人们日常生活中不可缺少的食品之一每人每天需要～克盐才能保持人体心脏的正常活动、维持正常的渗透压及体内酸碱的平衡同时盐是咸味的载体是调味品中用得最多的号称“百味之祖王”。

放盐不仅增加菜肴的滋味还能促进胃消化液的分泌增进食欲。

味精味精是调味料的一种主要成分为谷氨酸钠。

味精的主要作用是增加食品的鲜味在中国菜里用的最多也可用于汤和调味汁。

味精是指以粮食为原料经发酵提纯的谷氨酸钠结晶。

我国自年以来已全部采用糖质或淀粉原料生产谷氨酸然后经等电点结晶沉淀、离子交换或锌盐法精制等方法提取谷氨酸再经脱色、脱铁、蒸发、结晶等工序制成谷氨酸钠结晶。

干贝干贝的营养价值非常的高它含有多种人体必需的营养。

首先干贝含有大量丰富多样的氨基酸如氨基乙酸、丙氨酸和谷氨酸同时它也含有丰富的核酸例如次黄苷酸氨基酸的副产品例如牛黄磷酸各种各样的矿物质例如钙和锌。

不愧为能和鲍鱼海参媲美的优质食材。

肥母鸡肉鸡肉指鸡身上的肉鸡的肉质细嫩滋味鲜美适合多种烹调方法并富有营养有滋补养身的作用。

鸡肉不但适于热炒、炖汤而且是比较适合冷食凉拌的肉类。

但切忌吃过多的鸡翅等鸡肉类食品以免引起肥胖。

组庵鱼翅的热量组庵鱼翅的热量大卡克此类菜肴通常较为清淡热量较低减肥期间只需除去明显的脂肪、油脂即可食用。

组庵鱼翅的宜忌人群、什么人能吃组庵鱼翅?一般人群均可吃。

什么人不能吃组庵鱼翅?一般人群均可吃。